Long time no written... Arki se iskee vastaan Suurpellossakin, vaikka kuinka vastaan pyristelee. Parin frendin ruokakuvan innoittamana ja vakuuttaakseni joitakuita epäileviä Tuomaita siitä, että kyllä täälläkin ihan näkkäriä syödään, päätin postata ihan perus arkisettiä, vaikkakin ihan hyvää sellaista... :)
Yksi mun suosikki, jota joskus taannoin söin Phuketissa jossain ihme pellolla, jota reunusti aaltopellistä tehdyt jouluvaloin koristellut karaokehökkelit, on nuudelit käristetyn possun kera. Simppeliä ja ihan sika edullista. Ainekset ovat maailman yksinkertaisimmat: possun pihvejä, kasviksia, limettiä, korianteria, inkivääriä (chiliä, jos ei ole lapsia syömässä tai jos haluaa kuulla ylimääräistä mökää) ja soijaa. Itse suosin japanilaista soijaa sen makeuden vuoksi. Korianteri on sitten tietty tuoretta... Niin, ja ne nuudelit. Näihin kandee satsata. Itse tykkään korealaisista, joiden nimeä en valitettavasti muista (ja vaikka muistaisin, en osaisi niiden nimeä kuitenkaan kirjoittaa). "Paremmat" nuudelit maksavat tietty hieman enemmän kuin prisman "mamakset", mutta ovat tietty hintansa väärtejä...
Itse homma meni näin: ekaks nuudelivesi kiehumaan, sit kuullotin sipulit, paprikat ja possut. Lisäsin kasvisten (possu luettakoon tässä myös kasvikseksi) joukkoon morttelissa murskattua valkosipulia ja korianteria, jossa oli mausteena limettiä ja seesamiöljyä. Pyöritäytin, lisäsin tilkan soijaa ja läheskypsät nuudelit. Voila! Koko hommaan meni ehkä vartin verran ja jälleen kerran: SE MAKU!!! Pikkuperjantai keskellä viikkoa...
Yksi mun suosikki, jota joskus taannoin söin Phuketissa jossain ihme pellolla, jota reunusti aaltopellistä tehdyt jouluvaloin koristellut karaokehökkelit, on nuudelit käristetyn possun kera. Simppeliä ja ihan sika edullista. Ainekset ovat maailman yksinkertaisimmat: possun pihvejä, kasviksia, limettiä, korianteria, inkivääriä (chiliä, jos ei ole lapsia syömässä tai jos haluaa kuulla ylimääräistä mökää) ja soijaa. Itse suosin japanilaista soijaa sen makeuden vuoksi. Korianteri on sitten tietty tuoretta... Niin, ja ne nuudelit. Näihin kandee satsata. Itse tykkään korealaisista, joiden nimeä en valitettavasti muista (ja vaikka muistaisin, en osaisi niiden nimeä kuitenkaan kirjoittaa). "Paremmat" nuudelit maksavat tietty hieman enemmän kuin prisman "mamakset", mutta ovat tietty hintansa väärtejä...
Itse homma meni näin: ekaks nuudelivesi kiehumaan, sit kuullotin sipulit, paprikat ja possut. Lisäsin kasvisten (possu luettakoon tässä myös kasvikseksi) joukkoon morttelissa murskattua valkosipulia ja korianteria, jossa oli mausteena limettiä ja seesamiöljyä. Pyöritäytin, lisäsin tilkan soijaa ja läheskypsät nuudelit. Voila! Koko hommaan meni ehkä vartin verran ja jälleen kerran: SE MAKU!!! Pikkuperjantai keskellä viikkoa...
 |
| Possua, sipulia ja paprikaa |
Kommentit
Lähetä kommentti